Sałatka z kalafiora

Uwielbiam kalafior pod każdą postacią. Najbardziej w sałatkach. Ta, którą dziś Wam przedstawiam jest chyba najprostsza i najszybsza w przygotowaniu. Ja kalafior ugotowałam al dente, ale można podać go również na surowo. Spróbujcie na pewno będzie Wam smakować.

Sałatka z kalafiora.
Składniki na 4 - 6 osób:
średniej wielkości kalafior
puszka kukurydzy
4 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki majonezu
sól, pieprz

Kalafior myjemy dzielimy na drobne różyczki i gotujemy al dente w posolonej wodzie. Studzimy. Kukurydzę odcedzamy i przepłukujemy wodą. Dodajemy do kalafiora. podobnie szczypiorek i pietruszkę. Mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!