Dostałam przesyłkę od Durszlaka, a w niej: Pomysły na Papirus od Winiary.
Muszę przyznać, że spodobała mi się zawartość. W czasie ostatnich zakupów kupiłam wraps'y pełnoziarniste. I jak tylko zobaczyłam paczkę od razu do głowy przyszedł mi pomysł na obiad. Na obiad, który uwielbia moja przyjaciółka Asia. Myślę, że mogę tak o niej powiedzieć, o niej i o Justynie, z którymi spotykamy się przy dobrym jedzeniu i dzielimy się swoimi radościami i problemami. Zawsze z tych spotkań wychodzę zadowolona, spokojna i zwykle o 2 kg cięższa...
Wraps z kurczakiem w papryce.
Składniki:
Pierś z kurczaka, podwójna;
Pomysł na soczystą pierś kurczaka z papryką Winiary;
4 wraps'y multigrain;
1/2 dużej czerwonej cebuli lub 1 mała pokrojone w piórka;
1 zielona papryka;
1/2 puszki kukurydzy;
2 garści kiełków rzodkiewki;
1/4 główki sałaty;
mały ogórek pokrojony w plasterki;
2 pomidory podzielone na ćwiartki;
2 łyżki oliwy z oliwek;
opcjonalnie: ser żółty pokrojony w kostkę w ilości jaką lubimy :)
150 g jogurtu naturalnego;
1/2 łyżeczki papryki słodkiej;
1/2 łyżeczki papryki ostrej;
sól, pieprz.
Oczyszczone mięso dzielimy na dwie części i rozbijamy delikatnie na grubość około 1.5 cm. Zawijamy mięso w pergamin (każdy kawałek w osobny pergamin) i układamy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu. Ja smażyłam po 7 minut z obu stron, ale na mniejszym ogniu niż było to napisane na opakowaniu. Jogurt mieszamy z papryką ostrą i słodką, doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa mieszamy razem, polewamy oliwą i doprawiamy delikatnie solą. Wrapsy wrzucamy na 3 min. do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Po wyciągnięciu ich z piekarnika smarujemy je sosem jogurtowo - paprykowym. Układamy na środku warzywa i pokrojonego w paski kurczaka. Zawijamy - jak kto lubi.
I oto mamy przepyszny obiad!!! Kurczak jest super soczysty i naprawdę dobrze doprawiony. Cała masa warzyw różnego rodzaju sprawia, że jest pożywny i baaaardzo zdrowy!
Smacznego!!!
