Kalafiorek dla malucha i książka: "Kuchnia dla dzieci"

Mój Bąbelek skończył 7 miesięcy - to już kawał... bobasa jest!!! 

Wprowadzamy właśnie żółtko do diety.

Udało mi się kupić książkę z przepisami na obiadki i desery dla Malucha:

"Kuchnia dla dzieci"

Nie jest to moja pierwsza książka, ale wcześniejsza była amerykańska i nie odpowiadała polskim realiom...

Ta jest jak najbardziej polska; zawiera nie tylko przepisy, ale także różne porady żywieniowe.

 Jest prosta, kolorowa i bardzo pomocna.

Można w niej znaleźć przepisy dla niemowlaków i dla dzieci do trzeciego roku życia, dietę bezglutenową; jest także "Ściąga praktycznej kucharki", a w niej np. przepis na domowy makaron, biszkopt czy tortille.

Jestem z niej zadowolona.

Wypróbowałam kilka przepisów, a to jeden z nich:

Obiadek z kalafiora:

Składniki na 2 porcje po ok. 200 ml:

1/2 pietruszki;

1/2 marchewki;

1 mały ziemniak;

3 spore różyczki kalafiora;

1 łyżka masła - ja używam oliwy z oliwek;

1 ugotowane żółtko;

1 łyżka ryżowej kaszki błyskawicznej - u mnie: kleik ryżowy;

100 g cielęciny.

Mięsko dzielimy na kawałki i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Obrane, umyte, pokrojone warzywa również gotujemy. Warzywa, mięso, oliwę, kleik łączymy i miksujemy. Dodajemy utarte żółtko. Jeśli jest zbyt gęste możemy dodać troszkę wywaru z warzyw.

Porada z książki:

"Jeśli dziecko jest przyzwyczajone do rosołków mięsnych, nie ma potrzeby gotowania warzyw i mięsa osobno."