Sałatka z wędzonym łososiem i fetą.

Bez zbędnych wstępów - przedstawiam sałatkę z wędzonym łososiem i fetą.

Sałatka z kalafiora

Uwielbiam kalafior pod każdą postacią. Najbardziej w sałatkach. Ta, którą dziś Wam przedstawiam jest chyba najprostsza i najszybsza w przygotowaniu. Ja kalafior ugotowałam al dente, ale można podać go również na surowo. Spróbujcie na pewno będzie Wam smakować.

Zieleninka z kurczakiem.

O tej sałatce przypomniała mi dziś Agnieszka, moja siostra. Dziwnym zbiegiem okoliczności, szukając zdjęć mojego syna natrafiłam na zdjęcia tej sałatki, więc dorzucam na nią przepis.

Zapraszam Was na mojego facebooka:

Sałatka ze świeżej cukinii z nutką curry.

U nas pogoda na weekend nie zapowiada się najlepiej, ale może u Was będzie ciepło i postanowicie przygotować grilla. Mam dziś dla Was przepis na sałatkę, które nie tylko solo smakuję, ale doskonale pasuje też do potraw z grilla. Udanego i smacznego weekendu.

Zapraszam na mojego fejsbuka:

Sałatka z cukinii z curry.

Składniki:

2 średnie (młode) cukinie

pęczek dymki

papryka zielona

papryka czerwona

3 pomidory

sałata

Sos do sałatki:

2 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

2 łyżki śmietany

sok z połowy cytryny

1 łyżka curry

sól, pieprz

Warzywa myjemy. Dymkę siekamy, cukinię kroimy w półplasterki, pomidory i paprykę w kostkę. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa przekładamy do dużej salaterki. Składniki na sos mieszamy ze sobą. Sałatkę polewamy sosem na 15 min. przed podaniem.

Świetnie komponuję się z mięsami z grilla.

Sałatka z kurczakiem w śliwkowo-miodowej glazurze.

Jakiś czas temu przeglądając bloga Kwestia Smaku natrafiłam na przepis na glazurowane filety. 

Od razu chciałam go wykorzystać i nadarzyła się okazja, koleżanki wpadły do mnie z wizytą. 

Przygotowałam więc dla nas obiad: zupę szpinakową z mleczkiem kokosowym, sałatkę z kurczakiem i szarlotkę sypaną (z tego przepisu) z lodami.

Sałatka z camembertem i truskawkami.

W zeszłym tygodniu zobaczyłam w sklepie truskawki. Mimo, że wiem że mają one niewiele wspólnego z truskawkami z sezonu to jednak nie mogłam się powstrzymać i kupiłam opakowanie. Ponieważ nie było ich za dużo i wiedziałam, że na pewno nie są słodkie od razu pomyślałam o sałatce. I to był bardzo dobry pomysł.

Ryba w sosie pomidorowym, czyli sałatka wg Babci Jańci

Tym razem przepis Babci Jańci, sałatka idealna na imprezy, ale także na wigilijny stół. Polecam serdecznie!

 



Śniadanie na trawie - sałatka z arbuza i fety.

Kochani na dzień dziecka przedstawiam Wam pyszną sałatkę dla tych mniejszych i większych dzieci.

Przy okazji chciałam Was gorąco prosić o oddanie głosów na mój blog, który bierze udział w plebiscycie na Najsmaczniejszy Blog Małopolski. Głosować można tutaj:

http://krakow.naszemiasto.pl/plebiscyt/karta/miksturownik,8954,190778,t,id,kid.html

Głosowanie jest bezpłatne i potrwa do 30 czerwca, głosować można codziennie i każdego dnia można oddać aż 5 głosów!!!

Z góry dziękuję i zapraszam na sałatkę:

Sałatka a'la caprese.

Na poniedziałkowe śniadanie...

Chrzan z jajkiem.

Obiecany przepis wielkanocny, dziś chrzan z jajkiem.

Przepis możecie znaleźć także w naszym blogerskim magazynie:

Magazyn Apetyt

Sałatka śledziowa

Sałatka z papryki i szynki.

Na zbliżający się weekend mam dla Was przepis na sałatkę paprykową z szynką. Przepis znalazłam w "Moje smaki życia" - zmieniłam trochę proporcje i gotowe. 

Bardzo mi posmakowała, choć następnym razem użyję różnych papryczek aby była bardziej kolorowa.

Sałatka z fasolki szparagowej i kurczaka.

Fasolkę uwielbiam, dlatego postanowiłam wykorzystać ją w sałatce. A dodałam do niej wszystko co znalazłam w lodówce i tak powstała pyszna i sycąca sałatka, na którą Was zapraszam.

Sałatka z fasolki szparagowej i kurczaka.
Składniki:
400 g fasolki szparagowej żółtej;
pierś z kurczaka,
puszka kukurydzy;
8 pomidorków koktajlowych,
1 czerwona papryka;
3 - 4 łyżki majonezu,
sól, pieprz
olej do smażenia.

Umytą pierś kurczaka kroimy w paski, obsypujemy solą i pieprzem. Smażymy aż będzie rumiana. Fasolkę gotujemy, ale niezadługo. Oczywiście wcześniej ją płuczemy, odcinamy końcówki i kroimy na pół lub na 3 części - tak aby była "wygodna" do zjedzenia w sałatce. Przelewamy zimną wodą, aby ją zahartować. Pomidorki kroimy na pół lub na ćwiartki - zależy od wielkości i Waszych preferencji :) Wystudzoną fasolkę i kurczaka mieszamy z kukurydzą (bez wody), pomidorkami, pokrojoną w kostkę papryką. Dodajemy majonez. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Przepis dodaję do akcji:

Sałatka warstwowa z tuńczykiem.

Pierwszy raz jadłam tę sałatkę u kuzynki, bardzo mi zasmakowała więc spróbowałam ją odtworzyć.

Jest naprawdę smaczna, polecam Wam ją gorąco.

To kolejna sałatka warstwowa, do której nie trzeba żadnych przypraw :)

Sałatka warstwowa z tuńczykiem.
Składniki:
8 jajek;
2 puszki tuńczyka (najlepiej w kawałku - dobrej jakości);
200 g sera żółtego;
1 duża cebula
mały majonez;
szczypior do dekoracji.


Jajka gotujemy na twardo, obieramy i oddzielamy białka od żółtek. Do salaterki ścieramy białka. Drugą warstwą jest starty ser żółty. Dodajemy jedną puszkę tuńczyka. I wierzch smarujemy majonezem. Na majonez układamy pokrojoną w kostkę cebulę. Drugą puszkę tuńczyka. I znów smarujemy równomiernie majonezem. Na sam koniec rozkładamy starte na tarce żółtka. Sałatkę można przyozdobić szczypiorkiem.

Smacznego!!!



Sałatka z makaronem i pomidorkami.

Pyszna, prosta, sycąca. To trzy słowa najlepiej opisujące sałatkę, którą chcę Wam dziś zaproponować.

Na przepis natrafiłam przeglądając: UgotujmyTo.pl

Zmianą jaką wprowadziłam są pomidorki koktajlowe i kolorowy makaron. 

Sałatka z makaronem i pomidorkami.

Składniki:

200 - 250 g pomidorków koktajlowych;

400 g makaronu rurki (3 kolory);

200 g sera żółtego;

2  ząbki dobrego czosnku;

ok. 15 listków świeżej bazylii;

4 łyżki majonezu;

pieprz, sól.

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pomidorki myjemy i kroimy na pół, mniejsze można zostawić w całości. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do miski przekładamy makaron, pomidorki, ser żółty. Liście bazylii rwiemy na drobne kawałki (podobno lepiej smakuje jeśli się ją rwie niż kroi nożem), dodajemy do pozostałych składników. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez, pieprz i sól. Mieszamy, przekładamy do salaterki i ... 

Smacznego!!!

Sałatka królewska z ananasem, szynką i selerem.

 Ulubiona sałatka mojego męża. 

Bardzo szybka w przygotowaniu, doskonała w smaku... Po trosze słodka i pikantna.

Polecam!

Sałatka królewska.
Składniki:
400 g szynki/polędwicy drobiowej lub wędzonego indyka;
ananas z puszki;
seler konserwowy - słoik;
1 puszka kukurydzy;
200 g sera żółtego;
1 por,
4 - 5 łyżek majonezu;
sól, pieprz.

Szynkę/ polędwice/ wędzonego indyka kroimy w kostkę. Seler, kukurydzę i ananasa odsączamy. Ananasa kroimy w kostkę, selera siekamy na drobniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jasną część pora myjemy, dzielimy wzdłuż na 4 i kroimy drobno. (Pora można przelać wrzątkiem, żeby był łagodniejszy). Wszystkie składniki łączymy dodajemy majonez, sól i pieprz do smaku i dokładnie mieszamy.

Smacznego!!!

PS. Do sałatki można dodać ugotowanie na twardo i pokrojone w kostkę jajka. Ale według mnie jajka troszkę ją... "zamulają".

Przypominajka: http://miksturownik.blogspot.com/2013/04/100-post-i-rozdanie-na-miksturowniku.html

Wielkanocnych przepisów zbiór, czyli przypomnienie tego co już było :)

Wielkimi krokami zbliżają się święta.

 Dlatego dziś przedstawiam Wam zbiór kilku przepisów, które mogą się przydać w najbliższym czasie.



Są to przepisy archiwalne:

Sałatka warstwowa z porem i wędliną.

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo, 

puszka kukurydzy, 

200 g startego żółtego sera, 

200 g szynki konserwowej/ polędwicy drobiowej/ wędzonego filetu z indyka itp. :)

2 średnie pory, 

8 plastrów ananasa, 

majonez ilość według upodobań, mi wystarcza mały słoik. 

Jaja, wędlinę, ananasa kroimy w kostkę. Po dokładnym umyciu jasną część porów kroimy w krążki (ja je delikatnie solę, żeby zmiękły).

W naczyniu układamy warstwowo: 

1. jaja;

2. kukurydzę,

3. pory,

4. wędlinę,

5. ananasa.

Każdą warstwę przekładamy majonezem, ja robię to dość oszczędnie, bo nie lubię dużej ilości majonezu.

Na wierzch wysypujemy starty ser żółty. Przystrajamy.... jak chcemy ;)

Poza odrobiną soli do porów, nie dodaję żadnych innych przypraw. Zdziwiło mnie to jak dostałam przepis, ale rzeczywiście nie ma takiej potrzeby.

Babka parzona

Składniki:

4 jaja;
1 szkl. cukru;
2 szkl. mąki;
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;
cukier waniliowy;
250 g margaryny; 

kilka kropli aromatu np. pomarańczowego/waniliowego;
3 - 4 łyżki kakao.

Jajka ubić z cukrem i z cukrem waniliowym. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Margarynę rozpuścić i gorącą wlać do masy (stąd też nazwa - parzona :) ) . Można wlać kilka kropli olejku np. pomarańczowego czy waniliowego czy jakiegokolwiek innego :)

Ciasto przelać do foremki na babkę. Najlepsze są te formy z kominem w środku.

Aby zrobić babkę dwukolorową, należy podzielić ciasto na dwie części. Pierwszą wlać do formy, a do drugiej wsypać kakao i wymieszać i również przelać do formy.


Piec w temp. ok 180 st. C. Około 35 -45 min. Do suchego patyczka.

Po wystygnięciu można polać polewą czekoladową lub lukrem.

Sernik krówkowo - kokosowy.

Składniki:

Masa serowa:

750 g sera mielonego;

3 jaja;

5 łyżek cukru;

kilka kropli olejku waniliowego;

2 łyżeczki cukru waniliowego;

400 g (puszka) masy krówkowej (ja użyłam krówkowej z kokosem);

1/2 szkl. śmietanki 30%;

1 łyżka mąki ziemniaczanej;

4 łyżki wiórek kokosowych;

(mąkę i wiórki można zastąpić budyniem kokosowym).

Spód:

220 g herbatników;

100 g rozpuszczonego masła;

4 łyżki wiórek kokosowych.

Do przybrania:

3 łyżki masy krówkowej;

1/4 szkl. śmietanki 30%;

wiórki kokosowe.

Przygotowanie spodu:
Herbatniki mielimy na "pył" w blenderze. Łączymy z rozpuszczonym masłem i dodajemy wiórki kokosowe, wszystko mieszamy. A powstałą mieszanką wykładamy formę i mocno ugniatamy. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Przygotowanie masy serowej:
Ser miksujemy z jajkami, dodajemy cukier i cukier waniliowy. A następnie olejek waniliowy, masę krówkową (odkładamy 3 łyżki na dekorację) i śmietankę. Na końcu dodajemy mąkę i wiórki kokosowe lub budyń kokosowy. Miksujemy wszystko dokładnie, ale na najniższych obrotach.
Masę przelewamy na przygotowany wcześniej spód. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160 stopni i pieczemy godzinę - aż wierzch zbrązowieje.
Sernika nie wyciągamy od razu - pozostawiamy go w piekarniku do wystygnięcia.

Z pozostawionej masy krówkowej i śmietanki robimy polewę na ciasto - po prostu mieszamy obydwa składniki ze sobą. Na wierzch wysypujemy wiórki kokosowe.

Sernik wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Farsz do jajek.

Składniki:
6 jaj;
50 g sera żółtego;
50 g szynki;
1 łyżka szczypiorku; 
2 łyżki majonezu;
1/2 łyżki kurkumy;
sól, pieprz. 

Ser i szynkę kroimy bardzo, bardzo drobniutko. Majonez mieszamy z solą, pieprzem i kurkumą. Ugotowane na twardo jajka kroimy na pół, wyciągamy żółtka. Rozdrabniamy je widelcem. Wszystkie składniki łączymy razem. I układamy na jajkach.

Sernik z pianką ♥

Składniki:

Ciasto:

2 szkl. mąki;

1/4 szkl. śmietany kwaśnej;

100 g margaryny;

3 żółtka;

1/2 szkl. cukru;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

kakao.

Wszystkie składniki zagniatamy, rozwałkowujemy i wyklejamy dużą blachę. Ciasto posypujemy kakao.

Masa serowa:

1 kg mielonego sera;

3/4 szkl. oleju;

1 szkl. cukru;

2 budynie śmietankowe/waniliowe;

1/2 l mleka;

aromat śmietankowy/waniliowy/migdałowy;

2 całe jajka;

4 żółtka.

Cukier ubijamy z olejem, dodajemy jajka i żółtka oraz aromat. Wsypujemy budyń i wlewamy mleko - dokładnie miksujemy. Stopniowo dodajemy ser i miksujemy, ale niezbyt długo (serniki tego nie lubią :) )

Masa ma mieć konsystencję kwaśnej śmietany.

Wylewamy przygotowany ser na ciasto. Pieczemy 1 godz. w temperaturze 190 stopni.

Pianka:

białka pozostałe z ciasta i masy serowej;

1 szkl. cukru.

Z pozostałych białek można zrobić na wierzch sernika piankę, ale nie jest to konieczne... (ja lubię bez, mąż lubi z... ) Białka ubijamy na sztywno z cukrem i powstałą masą pokrywamy ciasto na 20 minut przed końcem pieczenia.

Sałatka z makaronem i kurczakiem.

Przepis na sałatkę dostałam od cioci, bardzo mi posmakowała na imprezie u Niej w domu.

Jest prosta. Ale najważniejsze, że bardzo smaczna!!!

Sałatka z boczniakami i ryżem.

Pyszna sałatka z boczniaka.

Polecam serdecznie.

 Przepis bierze udział w akcji: Boczniak rządzi, do której serdecznie wszystkich zapraszam!

Sałatka warstwowa z porem i wędliną

Ostatnio moja ulubiona...