Chłodnik z awokado.

Dziś nikt mnie nie zmusi do tego, żebym stanęła przy kuchence i gotowała. Brak szans, jest tak gorąco że się rozpływam. Jednak obiad musi być. Jak pogodzić jedno z drugim? Przygotować chłodnik. W ruch poszło więc awokado, Dzięki temu chłodnik jest kremowy i delikatny. Ogórki i papryka chrupią przyjemnie dla kontrastu. 

Makaron z kurczakiem i sosem z awokado.

W niedzielę wybraliśmy się na pierwszą w tym roku wycieczkę rowerową. Niestety pogoda popsuła się w pewnym momencie i wróciliśmy do domu wcześniej niż planowaliśmy. Nie dotarliśmy też do miejsca, w którym mieliśmy coś zjeść więc gdy wpadliśmy do domu byliśmy bardzo głodni.

Postanowiłam szybciutko coś nam przygotować i jak zawsze w takich sytuacjach padło na makaron.

A że miałam duże dojrzałe awokado postanowiła je wykorzystać.

Wyszło pysznie, kremowo i bardzo szybko zniknęło z talerzy.

:)