Makaron z zielonymi szparagami i jajkiem w koszulce.

W fejsbukowej sondzie wygrał przepis 

na makaron ze szparagami więc to on pojawi się pierwszy.

Uwielbiam ten moment kiedy pod naciskiem widelca

 białko pęka i wypływa z niego płynne żółtko. 

Otula makaron i szparagi. 

Najprostsze jest najlepsze!

Życzę Wam smacznej wiosny :)

Makaron z zielonymi szparagami.

Zielono mi! Nic dodać nic ująć :)

Zainspirowałam się przepisem z Kwestia smaku, wyszło całkiem smacznie.

Makaron z krewetkami w maśle i czosnku.

Rzadki - ze względu na alergię męża, gość na naszym stole, ale czasem się pojawia. 

Krewetki, bo o nich mowa, dziś w wersji z makaronem... w masełku z czosnkiem.... i pietruszeczka....

Pychotka!!!

Makaron z krewetkami w maśle i czosnku.
Składniki na 2 porcje:
250 g mrożonych krewetek;
200 g makaronu spaghetti;
ok. 3 - 4 łyżki masła;
1 ząbek czosnku (polskiego - innego... kilka :))
1/2 pęczka pietruszki;
sok z 1/2 cytryny;
sól, świeżo mielony pieprz.


Krewetki rozmrażamy. (Mrożone są zwykle oczyszczone, więc niewiele trzeba z nimi robić). Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bardzo drobno pokrojony czosnek. Skropione sokiem z cytryny krewetki wrzucamy na patelnie. Smażymy bardzo krótko. W międzyczasie gotujemy makaron.
Przed odcedzeniem odlewamy 1/2 szkl. wody. Do krewetek dodajemy pietruszkę. Jeśli sosu jest mało podlewamy pozostawioną z makaronu wodą. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą. Na patelnię przekładamy makaron, mieszamy i możemy podawać.

Smacznego!!!

Spaghetti w pomidorowym sosie... Mediolańskim...

Przepis na to danie zapisany jest jako pierwszy w moim "pierwszym zeszycie z przepisami". 

To był mój "włoski" debiut kulinarny; bardzo, bardzo dawno temu...

Wszystkim bardzo smakuje, więc często do niego wracam.

Dziś z okazji Święta Makaronu przedstawiam gwiazdę w mojej kuchni:

Spaghetti w pomidorowym (mediolańskim) sosie.

:) Mediolański - jeśli użyjemy boczku. :)