Ciasto maślankowe z owocami/rabarbarem i kruszonką jak u Babci.

Było już ciasto jogurtowe, będzie teraz ciasto maślankowe. 

Niedawno przygotowałam je mężowi do pracy i podobno wszyscy, którzy próbowali mówili, że smakuję jak u babci. I racja! Wersja z rabarbarem to prawdziwy smak dzieciństwa.

Moja siostra przygotowała wersję z malinami - jest równie apetyczna!!!

A i jeszcze przepis znalazłam na: Tak sobie pichcę

Ciasto maślankowe z owocami i kruszonką.

Składniki:

Ciasto:

1 szkl. maślanki;

2,5 szkl. mąki;

3/4 szkl. cukru;

3 jaja;

1/2 szkl. oleju;

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;

2 łyżeczki cukru z wanilią;

4 - 5 łodyg rabarbaru lub 400 g owoców + 3 łyżeczki cukru.

Kruszonka:

75 g masła;

75 g brązowego cukru;

100 g mąki;

szczypta soli.

Obieramy rabarbar, kroimy w plasterki i mieszamy z cukrem (3 łyżeczki).
Jaja ubijamy z cukrem, dodajemy maślankę, olej. Miksujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem. Na ciasto układamy odsączony rabarbar lub inne owoce. Następną warstwą jest kruszonka, a robimy ją tak:
Mąkę, cukier i sól mieszamy z zimnym masłem. Ugniatamy paluszkami, aż powstanie kruszonka :) Wysypujemy ją na owoce i wkładamy ciasto do piekarnika na ok. 30 do 40 min. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 175 stopni C.

Smacznego!!!

Przepis bierze udział w akcji: