Sałatka z wędzonym łososiem i fetą.

Bez zbędnych wstępów - przedstawiam sałatkę z wędzonym łososiem i fetą.

Gołąbki z łososiem i sosem cytrynowo-śmietanowym.

Od wczoraj chodził za mną łosoś, ale nie taki zwyczajny łosoś, taki udziwniony :) Przeglądając lodówkę i szafki wymyśliłam, że zrobię gołąbki z brązowym ryżem i łososiem. A do tego sos cytrynowy. Wyszło bardzo smacznie. I tylko moje dziecko nie mogło zgodzić się z nazwą bo przecież gołąbki nie mogą być z rybą, Po mimo sporu o nazwę zjadł wszystko ze smakiem.

Kokardki z łososiem i brokułami

Wracam po dość długiej przerwie. 

Wracam z niebiańskim, lekkim i szybkim daniem, które bardzo przypadło do gustu mojemu mężowi i w tej chwili jest jego ulubionym :)

Zresztą naszemu smykowi też bardzo smakuję :)

 Daniem tym jest makaron z łososiem i brokułami. Przepis znalazłam w "Moje smaki życia". Tyci tyci zmodyfikowałam i proszę...

Roladki czyli łosoś na śniadanie!

Roladki z łososia wędzonego :)

Składniki na dwie porcje: 

100 g łososia wędzonego;
2 jajka;
łyżka musztardy francuskiej;
serek mascarpone około 50g;
świeży koperek;
sól, pieprz;
sok z cytryny.

Jaja roztrzepujemy, dodajemy połowę drobno posiekanego koperku; przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy dwa cienkie omlety.
Serek mieszamy z musztardą i pozostałym koperkiem. Doprawiamy do smaku. Łososia skrapiamy sokiem z cytryny.
Na omlecie układamy plastry łososia. Smarujemy je serkiem. I zwijamy roladki. Kroimy na mniejsze i podajemy np z grzankami.

Smacznego!!!