Niedzielny powrót do przeszłości - ptasie mleczko w nowej wersji.

Jak byłam mała, Mama często przygotowywała dla nas ptasie mleczko. 

Już raz przedstawiałam Wam moją wersję tego pysznego deseru (Przepisu tu). 

A dziś przedstawiam wersję numer 2, w formie ciasta.

Ptasie mleczko z brzoskwiniami - deser mojego dzieciństwa :)

Ptasie mleczko z brzoskwiniami.

Ten deser towarzyszył mi prawie przez całe dzieciństwo. 

Pamiętam jak przygotowywała go moja Mama, w małej kuchni w naszym pierwszym mieszkaniu. Całkiem niedawno zrobiła go mojej najmłodszej siostrze (jest nas trzy), na spotkanie z koleżankami i one również oszalały na jego punkcie!!!

Ta słodycz, lekkość i kolor... I łatwość przygotowania - BOMBA!!!

 Składniki:

Trzy galaretki najlepiej o kontrastujących kolorach; (ponieważ chciałam wykorzystać brzoskwinie wybrałam galaretkę brzoskwiniową, poziomkową i agrestową.);
puszka mleczka skondensowanego, niesłodzonego za to schłodzonego;
opcjonalnie:
brzoskwinie;
tabliczka czekolady mlecznej;
łyżka miodu;
ok. 3 łyżek mleka.

Galaretki rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody i pozostawiamy, aż zaczną tężeć. Brzoskwinie kroimy w drobną kostkę. Gdy galaretki są już "półpłynne" zabieramy się za mleko. Dzielimy je na mniej więcej równe trzy części. Z każdą częścią postępujemy identycznie: miksujemy mleko, aż podwoi swoją objętość, dodajemy galaretkę i miksujemy dalej do pełnego połączenia składników. Przekładamy do pucharków i znów zaczynamy od początku :)
Pierwszą warstwę zrobiłam z galaretki brzoskwiniowej i dodałam do niej pokrojone brzoskwinie.

Na koniec w kąpieli wodnej rozpuściłam czekoladę z miodem i mlekiem i polałam nimi stężałą piankę.

Z tych składników wyszło mi 9 pucharków po 300 ml. Przy czym czekolady wystarczyło na 4 sztuki :p