Po prostu kopytka...

Zawsze wydawało mi się, że dania typu kopytka czy kluski śląskie są mega pracochłonne... Nic bardziej mylnego :)

Nie można zapomnieć o uczuciu satysfakcji, gdy wszyscy się nimi zajadają.

Kopytka z sosem pieczarkowym i serem.

Kopytka.
Składniki dla 4 osób:
700 g ziemniaków;
150 g mąki + mąka do podsypania;
1 jajko;
1/2 łyżeczki soli.

Obrane i umyte ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Studzimy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Dodajemy przesianą mąkę, jajko i sól. Starannie zagniatamy ciasto. Dzielimy na 4 części i z każdej z nich formujemy wałek o szerokości 1,5 - 2 cm, kroimy w 2 - 3 cm kawałki. Gotujemy partiami we wrzątku z solą.


Smacznego!!!